秋葵的食用价值有什么?秋葵炒鸡蛋怎么做?[图] -

秋葵是一种夏季的蔬菜,秋葵是一种食用价值非常高的一种蔬菜,秋葵吃起来比较脆嫩,且含有粘液物质。你知道秋葵的食用价值有什么?秋葵炒鸡蛋怎么做?今天,就给大家讲一讲秋葵有哪些食用价值和做法,接下来让我们一起来看看吧。

秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中有黏黏的液癫痫病服药时间体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵的食用价值有哪些呢?

1.适合肝脏虚弱的人:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2.适合贫血的人:秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3.适合实力衰弱的人:它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜儿童良性癫脑电图能检查出来吗健康、维护视力。

4.可以抗癌防癌:它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

5.保健护肤:还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6.适合缺钙的小孩:秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

7.适合糖尿病患者:秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方郑州治遗传癫痫病的医院

8.适合男性壮阳:秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

秋葵有这么多的好处,所以人们说它是天然的保健食物是一点都没错的,秋葵含有丰富的果胶,能够帮助人们消化吸收,治疗胃溃疡等胃病,秋葵中的维生素A,对眼睛有很好的保健作用,吃秋葵还能帮助爱美女性减肥。不过,秋葵属于寒凉性的蔬菜,不适合胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人食用。

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黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法

1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.