乳饮料和牛奶有什么区别?养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

  纯牛奶是用的奶牛生产的新鲜优质的牛奶,经有效的加热杀菌处理后,分装出售的饮用奶。根据加热杀菌的温度和时间不同又分为巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等。纯牛奶在加工过程中不加任何辅料,是100%的牛奶。而乳饮料是以新鲜牛奶为原料,在加工过程中加入适量的水、可粉、各种果汁、蔗糖等辅料,经有效的杀菌,继发性癫痫病要多久才治好有的还加入乳酸菌发酵而加工制成的具有不同的味的含乳饮料。根据国标准,含乳饮料中的蛋白质及脂肪含量必需大于1%。含乳饮料又可分为中性含乳饮料和酸性含乳饮料。(以上摘自新华技网)

  上的牛奶饮品形形色色,光名称上看就有纯牛奶,鲜牛奶,酸奶,风味牛奶,含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根青少年的癫痫病因据配料不同,可分为纯牛奶和含乳饮料两种。

  纯牛奶也鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,看两个指标:总干物质(也全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,北京那家医院看癫痫病比较好因酸奶也属纯牛奶。

  含乳饮品加水制成,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料纯牛奶做的,安徽治癫痫的医院所以其营养价值不能与纯牛奶提并论。

  值得说明的是,有一些含乳饮料的装上,往往用大号字写着“活性奶”,“鲜牛奶”等模糊名称,仔细看时,才会旁边还有一行小字“含乳饮料”,而个别产品连这个也没有,只在配料表上多了一项“水”,需要仔细分辨清楚。(以上来自新华网)