健康提示:夏季谨防食物中毒 奉上饮食安全指南养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

  每年,炎热,细菌容易繁殖,引发食品中毒。发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。引发食物中毒的病菌有,如大肠杆菌、弧菌等。么,夏季要注意安全呢?一起来看看。

  湿热的天气为真菌生长产毒提供了良好的条件,大米、花生、黄豆等粮豆类是真菌喜欢的食物,久置的食物如腐竹、番薯等也容易霉变。因为加热不会破坏真菌毒素,所以煮熟的霉变食物照样能会真菌毒素中毒。真菌性食物中毒的有效方法就是不吃霉变食物。

 西安哪家治癫痫病的医院比较好 食入性中毒食品引起的食物中毒即为性食物中毒。动物性中毒食品有两种;将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。

  比如,用含铅或锌的器皿盛装酸性食物时,铅或锌容易溶出,导致化学性食物中毒。夏季叶菜生长迅速、上市周期缩短,如果所喷农药未衰减代谢就被售卖,就有可能导致有机磷农药中毒,都是夏季化学性食物中毒高发的常见原因。治癫痫的比较好的办法p>

  预防化学性食物中毒须源头抓起:餐厨具应采用良好、纯度高的不锈钢制品,避免铝制品及镀锌器皿;蔬菜应正规途径购买,蔬菜加工严守“洗-浸-冲”三个流程。

  庭用餐购买新鲜的原辅料,不购买街头流动摊贩提供的食品,热菜要烧熟煮透;不要食用剩菜剩饭以及凉菜、海鲜等高险食品和容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物;生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。

  外出就餐应证照齐治癫痫病费用需多备的食品经营单位并索要正规发票或收据,建议餐饮安全量化等级高的餐饮单位就餐。

  用于野餐或路途中食食物要原料新鲜、加热透彻;主食类食品,以蒸煮、烘烤、油炸类比较安全。不采摘和食用路边不认识的野菜、野生蘑菇等,以防中毒。

  尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位订餐,尽量缩短食品运送时间,收到食品后勿长时间存放,不网购冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。

  老癫痫病湖南哪家医院能治好人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食安全,适度食用冷饮,切忌暴饮暴食。考生要注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品。

  禁止采购、加工制售河豚鱼及其制品、四季豆、发芽土豆及野外拣拾的蘑菇、野菜和野味。

  注重均衡营养,菜肴清淡,少荤多素,通过合理膳食补充身体所需的各类营养物质。饮水以白开水为宜,不要用各类饮料代替饮水,不要吃喝太多冷饮,造成胃肠功能紊乱,引起腹泻。(华龙网综合)