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鲷鱼可以生吃吗 鲷鱼有什么功效

鲷鱼可以生吃吗?鲷鱼是可以生吃的,在寿司店,大家可能经常看到鲷鱼片刺身,由此可见,鲷鱼是可以生吃的。但是生吃鲷鱼是不卫生的,因为海鲜都带有寄生虫,吃了可能会得病,建议熟吃。北京军海癫痫病医院

鲷鱼主要以底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼及虾蟹类为食。鲷鱼摄取食物有一个很大的特点:常先围着饵食转几圈,察看动静,然后用头碰碰饵食,再试探咬吃。如果稍感不适,立即吐出。

鲷鱼有什么功效

鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,具有补胃养脾、祛风、运食的功效。一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。

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