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西式泡苹果的做法

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西式泡苹果食谱原料

酸性苹果10千克,白糖500克,盐50克,清水10千克。

工艺做法:腌。

配菜专区:小吃的做法。

菜谱属地:其他国家菜谱。西式泡苹果制作方法:

1.将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净,码入搪瓷桶(或瓦缸)内,注意码放时不要太密。

2.将锅刷净,入清水、白糖、盐烧开,打去浮沫,晾凉后下入桶内,压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖,入冷库保鲜室,以3℃左右保存,腌制15-20天即成。食用时,将其切片排入盘中。

健康提示:

苹果营养价值高,富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等,有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。该食谱美味营养。

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