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百香果,水果里的热带维C王

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  受访专家:解放军第309医院营养科主任 左小霞

  百香果,别称“鸡蛋果”,是我国广东、广西、海南等南方地区十分常见的热带水果。不仅香味浓郁,营养也十分丰富,常被称为“水果中的维C王”。北京军海癫痫病医院

  解放军第309医院营养科主任左小霞表示,其实,百香果的维C含量虽高,但不是水果中最高的。每100克百香果的果汁中维C含量不到40毫克,低于猕猴桃、鲜枣、山楂、草莓等。因其在热带、亚热带地区,无论从产量还是维C含量上都名列前茅,所以称为“水果中的维C王”。

  除了维C,百香果还富含β胡萝卜素,超氧化物歧化酶。β胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,有助保护眼睛、提高免疫力。超氧化物歧化酶有助于抗氧化,从而减缓衰老。

  印第安人偏爱百香果还因为其含有类黄酮成分和丰富的B族维生素,对缓解紧张、减轻压力、宁神安眠有显著效果,还可有效缓解神经性头痛。

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