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木瓜为什么会苦 吃木瓜有什么禁忌

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1、忌油炸

吃油炸食物后如果吃木瓜的话,容易引起肠胃不适,严重的还可能导致拉肚子、肚子疼的情况。

2、忌韭菜

吃木瓜的时候如果是吃韭菜的话,很容易导致上火。我们知道木瓜性温热,而韭菜也属于热性食物,为了避免上火不要同吃这两种食物。容易上火的食物有葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、榴莲、龙眼等等都不宜和木瓜同吃。

3、忌南瓜

吃木瓜的时候忌吃南瓜,否则很容易影响身体对于木瓜和南瓜中营养成分的吸收。我们知道木瓜中维生素C的含量十分丰富,南瓜中含有的维生素C分解酶很容易破坏其中的维生素C。 含有维生素C分解酶的食物有黄瓜、胡萝卜等,都不宜和木瓜同吃。

4、忌吃虾

吃木瓜的时候如果一起吃虾很容易导致腹痛头晕。因为木瓜中的维生素C和虾中的砷会变成有毒物质。一般吃虾之后应该间隔2~3小时再吃木瓜。食物中含有砷成分的有:海产类食物如鱼类、贝类、虾蟹类等;软壳类食物如蜗牛、乌贼、河蚌等等都不宜与木瓜以及其他富含维生素C的食物同吃。

5、注意事项

吃木瓜的时候要注意切不可一次吃太多。木瓜中含有的维生素A,过多摄入后会储存在脂肪组织而使皮肤变黄。另外木瓜中的番木瓜碱有微毒性,食用过多可能会损伤腰部、筋骨等。

木瓜是一种能够解酒祛痰,顺气入药的果品,而且她还能够美白,丰胸,是一种女士十分喜欢吃的水果,但是有时候我们会觉得吃木瓜会会觉得有点发苦,那么木瓜为什么会苦?

1、木瓜太生

木瓜成熟之后果肉柔软,很容易就会碰伤,很不适合运输,因此,果农在采摘木瓜都是生采,并没有等到木瓜成熟,这时候的木瓜都是青色,这种木瓜买回去之后需要经过催熟,或者做菜吃,直接食用是有苦味,属于正常现象。

2、未清洗净

木瓜至能吃木瓜的果肉,食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽,再清洗干净便可食用,若是果皮去得太薄,靠近外皮的果肉会带有苦味,因为木瓜果皮中含有苦味成分,并且木瓜籽也带有苦味。

3、苦的原因

相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是丰胸佳品,可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好,放一会儿就带有苦味,还凝结在一起了,其实这原因也很简单,牛奶中含有大量的蛋白质,而木瓜中却含有蛋白酶,这两种成分在一起是会发生反应的,不过反应的速度很慢,在温度较高时便会促进反应,并且冷了之后会带有苦味。

4、注意事项

(1)木瓜牛奶在放置一段时间后会结絮,这种絮状物很难吸收,因此,建议牛奶麻瓜现榨现喝,以免发生反应。

(2)牛奶木瓜中添加的温水不适合太高,高于55度便会增强木瓜中蛋白酶的活性,会促使牛奶中的蛋白质变质沉淀,影响营养价值。

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