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最正宗红烧罗非鱼的做法步骤

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罗非鱼(1条)、姜(2片)、小葱(1棵)、干辣椒(1只)、食用油(适量)、盐(适量)、蒸鱼豉油(适量)、老抽(适量)、水(适量)、大料(2瓣)、料酒(适量)、味精(适量)

做法步骤:

1、鱼洗净去鳞,在鱼的两面各划开两道口,以便入味。其它材料备齐待用。

2、热锅冷油,把油烧到八分热,再把鱼放入热锅里煎。

3、一面煎黄,再翻到另一面煎黄。 癫痫北京哪家医院好

4、两面煎黄后,倒入料酒去腥。再加入蒸鱼豉油。

5、接着加入准备好的材料,放盐。喜爱吃辣的朋友可以多加些辣椒。

6、加入少量的老抽上色,顺着锅的一圈溜入适量的水。

7、盖上锅盖大火焖10分钟左右。中途用锅铲抄底,防止粘锅。

8、然后拿开锅盖,大火收汁,再换成小火,再加入少量的味精,也可以不加。

9、香喷喷的罗非鱼烧好了,装盘。再加入葱花装饰。大功告成。

罗非鱼的热量(卡路里)77千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:癲痫病犯了的严重后果胆固醇含量过高;具有调节血压、强化肝功能、抗衰老等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千太原那家看癫痫好阿卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与豆腐、娃娃菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降小孩癜痫睡觉中会抖动低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

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