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猪蹄海带黄豆汤的做法

猪蹄海带黄豆汤的做法北京军海癫痫病医院

想要让自己的生活变得更加的精致,我们平时一定要注意自己的生活细节,其中饮食就是我们获取营养最直接和有效的方法,但是我们一定要注意饮食的多样化才能获取到更多的营养,其中猪蹄海带黄豆汤就是比较美味滋补的美食,其中黄豆和海带的微量元素非常多,下面一起了解下猪蹄海带黄豆汤的做法。

猪蹄海带黄豆汤的做法

原料:干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。

配料:葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。

做法

1、准备工作,干海带放淘米水中泡发,清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净备用。

黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。

2、锅内坐水,放花椒少许,生姜1块拍碎,下切块猪蹄,加入一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫备用。

3、锅内注入少许油加热,下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶,中小火煸香,加入1中的猪蹄翻炒,喷少许料酒,翻炒掂匀后,将所有材料倒入砂锅。

4、砂锅一次性加足清水,放入香叶及姜结,大火煮开后,加入1中的黄豆,稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。

5、将1中的海带切条或切块,猪蹄起锅前30分钟左右放入,与猪蹄、黄豆一同煨炖。

6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火,调入适量精盐(海带带少许盐味,要酌情加盐),撒上少许葱末即可。

上面就是对猪蹄海带黄豆汤的做法的介绍,通过了解之后我们知道其实很多美味的食物虽热制作步骤比较繁多,但是操作起来并没有多难,我们平时在生活中一定要保持良好的生活习惯,尤其是对饮食不能总是马虎对待。

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黄豆海带炖猪蹄是一道很有营养的佳肴,它受到了很多人的欢迎,这道佳肴不仅味道鲜美,而且在猪蹄的肉质上,更是十分的可口,是一道让我们吃了还想吃的佳肴,那它在营养价值上也是很高,黄豆和海带拥有的营养元素都很多,而且在补充营养上,也给人体带来很大帮助。

那猪蹄含有的营养物质更是十分的宝贵,不仅适合各类人群的食用,同时搭配黄豆和海带,让猪蹄的营养价值更丰富些,对促进人体的各部位发展都是有着很好的效果,因此黄豆海带炖猪蹄是很不错美味选择哦!

黄豆海带炖猪蹄做法

材料

原料:干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。

配料:葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。

做法

1、准备工作,干海带放淘米水中泡发,清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净备用。

黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。

2、锅内坐水,放花椒少许,生姜1块拍碎,下切块猪蹄,加入一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫备用。

3、锅内注入少许油加热,下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶,中小火煸香,加入1中的猪蹄翻炒,喷少许料酒,翻炒掂匀后,将所有材料倒入砂锅。

4、砂锅一次性加足清水,放入香叶及姜结,大火煮开后,加入1中的黄豆,稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。

5、将1中的海带切条或切块,猪蹄起锅前30分钟左右放入,与猪蹄、黄豆一同煨炖。

6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火,调入适量精盐(海带带少许盐味,要酌情加盐),撒上少许葱末即可。

黄豆海带炖猪蹄在制作上,是比较复杂的,尤其是猪蹄的处理,一定要清洗干净,因此它花费的时间长些,但是在其他方面上,它比较任何菜的价值都很高,所以我们在平时有时间的情况下,也都是可以多制作下这类的佳肴,对促进身体健康,有着很大的帮助。

延伸阅读:

猪蹄是一种营养价值比较高的食物,它具有补血通乳的作用,对于产妇来说,是一种补充身体所需的好食材,所以你们可以多为产妇熬制一些猪蹄。黄豆含有很高的蛋白质和淀粉,我们在制作的时候,应该要把黄豆先泡制一下,这样才能够让黄豆的营养物质和猪蹄的营养物质混在一起。

对于这种可以用来补血通乳的食物,我们应该要学会它的制作方法,这样才能够让我们的准妈妈得到更多的营养物质,对支持母乳喂养是非常强大的,希望各位准妈妈可以多食用一些黄豆猪蹄汤。

猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质。黄豆猪蹄汤是传统的坐月子佳品,乃是夏季养生食谱的首选。猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效,可以补充产妇所需的蛋白质,让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质,常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽。

做法

1、将猪蹄去毛,斩成大块,黄豆洗净,准备好姜片,玉米

2、将猪蹄放入温水中煮至沸腾去血水

3、取出猪蹄冲洗干净

4、将猪蹄、姜片、玉米、黄豆放入锅内,加入适量水 安徽到哪家医院看癫痫病好

5、火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味。

温馨提示

1、猪蹄最好选用猪前脚,肉多肥美。

2、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好。

3、要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道。

4、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。

5、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪蹄的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。

通过文章的详细介绍,相信你们对黄豆猪蹄汤做法有一些了解了。如果你们的身边存在孕妇或者身体体质比较虚弱的朋友,我们建议大家可以告诉她们黄豆猪蹄汤的营养价值,让她们可以在哺乳期为宝宝提供充足的营养物质。

黄豆是公认的营养最丰富的一种豆类食物,黄豆中富含不饱和脂肪酸,大豆雌激素,矿物质,多种微量营养,由其是对于女性朋友来说吃黄豆更是保持年轻的一个最好的方法了。而猪脚也是一种营养丰富,由其是其中富含丰富的胶原蛋白,更可以缓解皱纹的产生,可帮助人体补充胶原蛋白。

因此黄豆猪脚汤也成为了老百姓们餐桌上一道经典的美食了,因此对于主妇们来说学会制作这道经典的美食也是非常重要的。那么这种黄豆猪脚汤要怎么做呢?怎么才能做出最好的口感呢?做法一

材料

猪蹄 750克,黄豆 150克。

调料

葱10克,姜5克,精盐 4克,味精 2克。

做法

①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。

②加绍酒、葱及用清水 浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。

特点

猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。

做法二

制作材料

主料:猪蹄250克,大豆 250克[1]

调料:黄酒 10克,大葱 8克,姜5克,盐3克

烹饪方法:

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;

3. 姜洗净切片;

4. 大葱切段;

5. 猪蹄内加入清水、姜片 煮沸,撇沫;

6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;

8. 调入味精,即可。

最后提醒一下在制作黄豆猪脚汤的时候,不要在中间添加水了,再者一次性也不要吃太多了,由其是对于那些有肥胖症,高血脂的朋友来说,在吃的时候更要注意适量,同时要尽量不要吃上面那一层油。

猪蹄我们也叫做是元蹄,猪蹄是我们最常吃到的猪的部位,猪蹄有很多种做法,我们既可以用猪蹄来蒸,也可以用猪蹄来炒,此外猪蹄还可以做成炖汤,很多食材都可以和猪蹄搭配来做成各种美味的菜肴,例如我们可以采用猪蹄搭配上海带来做成一道美味养生的汤——猪蹄海带汤,下文一起看看猪蹄海带汤的做法。

主料

500g猪蹄

100g干海带

配料

适量盐

适量葱姜

适量胡椒粉

适量花椒

做法

1 准备食材海带猪蹄

2 海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。

3 砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片,花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开

4 用勺子撇去浮沫

5 盖上盖转小火炖一小时

6 等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了

7 放入海带炖20分钟

8 最后加盐;胡椒粉调味即可

注意事项

猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃,还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈,可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦,会把燃气炉烧坏的。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄,我们知道猪蹄有多种做法,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄可以起到很好的美容功效,上文详细介绍了猪蹄海带汤的做法。

其实现在很多的人都不注重养生这种问题的,总是一味的去上班工作,尤其是女性朋友们都在熬夜进行加班的,这样的话就会导致自己的抵抗力变得越来越差,下面我们就一起来了解一下海带黄豆汤的做法。

主要做法:

食品用料

海带(鲜)100克、大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。

制作方法痫病是什么引起的

1、将海带清洗干净,切成丝;

2、黄豆用温水浸泡半天,捞出备用;

3、锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐;

4、再下海带丝和葱花煮10分钟至入味;

5、食用时加入味精即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下海带黄豆汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己没有什么事情去做的,就可以学着上面的做法进行制作。

现在的生活条件是越来越好。人们在使用食材的时候想尽办法来让这些食材搭配的营养均衡一些。生活条件的改善,使得人们的思想观念也由此转变。黄豆猪蹄和海带这样的食材在我们家庭当中去用的还是很广泛的。下面我们就来简单的了解一下有关于黄豆猪蹄海带汤这样的问题。

    1.材料:猪脚3个,泡好的黄豆适量,干海带1把,葱,姜,花椒,大料,醋

    2.干海带要在其一天泡上备用,猪脚切成四半,要把猪脚上的毛拔干净哦!猪脚弄好后稍微用开水在烫一下血水,再放入锅内加水,加入葱姜、花椒、大料来煮。大火煲30分钟,随时撇去浮沫。改中火火,放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入,开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了,别忘了添加盐和鸡粉.

    3.猪蹄:《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。

    4.猪蹄的最佳烹调方式就是做汤,而海带与猪蹄一起煮出来的汤,可谓是超营养的极品美味。黄豆和海带都能够降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。正好可以中和猪蹄所含的胆固醇。汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。

    5.3干海带的涨发基本上需要3-4个小时,如质地较硬的,浸泡时间可相对长一点,但也不要超过6小时,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等会溶解于水,营养价值就会降低。浸泡时最好换一两次水。当然,如果您购买是鲜海带,只需洗净即可。然后将海带切成规则的形状。

    以上就黄豆猪蹄海带汤这样的问题进行了简单的描述。上面的讲解非常的详细希望在很大程度上能够帮助到很多家庭,来了解怎样去做。我们在平时的时候食用糖类也是对我们身体的非常有效的一个滋补方式。合理膳食现在尤为重要。

相信很多人都喝过黄豆猪蹄汤,是不是感觉很美味呢?一种是高蛋白的黄豆,一种富含骨胶原的猪蹄,两种食物搭配在一起是绝佳的选择。这样熬出来的汤营养杜是很高的,可以增加人体吸收蛋白质和骨胶原,直接点说就是增加人体的营养。特别是发育时期的孩子,喝这样的汤对他们是很有帮助的。

如果你想滋补一下或者是增加皮肤的一些弹性的话,请选择黄豆猪蹄汤。里面富含的骨胶原蛋白对皮肤是有着促进新陈代谢的作用,还有蛋白质的补充就可以增加弹性了。

1.做海带黄豆猪蹄汤,准备工作十分关键。需要提前浸泡黄豆以及冲泡猪蹄,所以建议将原料购买好后,第二天再进行烹制

2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二,然后再斩成大块,顺着猪蹄的骨缝切即可

3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块

4.将猪蹄冷水下锅,焯一下,水开后大约5分钟,关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污

5.炒锅上火烧热,倒入色拉油,油温6成热时把葱姜放入爆香,立即将猪蹄放入,翻炒几下,烹入适量的花雕酒;此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中,加入热水,水量以没过猪蹄为宜

6.大火煲30分钟,随时撇去浮沫。改中火火,放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入,开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。

看完了这篇文章之后,大家一定对这个黄豆猪蹄汤很感兴趣吧。事不宜迟,马上自己动手做一下吧,材料和做法都是比较简单的。如果在冬天喝上这样一碗汤的话,又能滋养,又可以暖身,一举两得。如果放凉之后,就发现汤变成了果冻状的,这就是胶原蛋白了。

饮食能对身体更好的进行调整,海带黄豆炖猪蹄就是我们经常迟到的一种家常菜,它的营养价值非常额丰富,能起到很好的美容养颜的作用,并且对产后的女性还能起到恢复体力和下奶的作用,但是想要把它做的好吃营养一定要掌握好做法,下面一起了解下海带黄豆炖猪蹄的做法及营养。

海带黄豆炖猪蹄的做法及营养

  做法一

  1、准备工作:干海带放淘米水中泡发,清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净备用;黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。

  2、锅内坐水,放花椒少许,生姜1块拍碎,下切块猪蹄,加入一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫备用。

  3、锅内注入少许油加热,下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶,中小火煸香,加入1中的猪蹄翻炒,喷少许料酒,翻炒掂匀后,将所有材癫痫湖北哪家医院料倒入砂锅。

  4、砂锅一次性加足清水,放入香叶及姜结,大火煮开后,加入1中的黄豆,稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。

  5、将1中的海带切条或切块,猪蹄起锅前30分钟左右放入,与猪蹄、黄豆一同煨炖。

  6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火,调入适量精盐(海带带少许盐味,要酌情加盐),撒上少许葱末即可。

  猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

  黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

  猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

上面就是对海带黄豆炖猪蹄的做法及营养的介绍,通过了解之后我们知道海带黄豆炖猪蹄能很好的起到补钙的作用,同时还能很好的提高身体的免疫力,并且我们自己动手制作能更好的保证猪蹄的卫生干净,并且也能很好的放松紧张的生活。

随着更大品牌奶粉频频爆出问题之后,很多妈妈在生产之后会毫不犹豫的选择母乳喂养,但是想要保证奶水更加的充足可以通过饮食进行调整,这样使最安全和有效的方法众所周知用猪蹄进行煲汤有很好的催乳作用,但是想要达到更好的效果 搭配通草和黄豆等,下面一起了解下猪蹄通草黄豆汤的做法。

猪蹄通草黄豆汤的做法

原料:

猪蹄、黄豆、通草.葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法:

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

步骤4:加入黄豆和通草大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。

步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。

食用禁忌

若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。

由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,胆囊炎,胆结石,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。

母乳是妈妈带给宝宝最好的礼物,母乳能提高宝宝身体的免疫力,并且在喂养宝宝的过程也会方便许多,上面就是对猪蹄通草黄豆汤的做法介绍,通过了解之后女性在产后就可以多喝些猪蹄通草黄豆汤,而且还能很好的提高身体的免疫力。

红枣是我们大家都很喜欢吃的一种食物,红枣里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃红枣可以起到很好的保健养生功效,红枣有防癌抗癌和降低胆固醇的效用,此外红枣还有保护肝脏和防治心血管疾病的好处呢,红枣有很多种吃法,下文我们介绍一下红枣黄豆猪蹄汤的做法。

红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

1.把猪蹄从中间一劈两半。

2.把切好的猪蹄放入锅中,加2500ml水,葱段姜片,盖盖大火烧开。

3.烧开后撇去浮沫。

4.全部倒入砂锅中,盖盖小火炖1个小时。

5.再加入大枣和泡好的黄豆,小火继续炖3个小时即可,出锅时撒盐、葱花调味。

6.做好的靓汤。

小贴士

1,最好用砂锅煲汤。

2,盐一定要最后放。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣,我们知道红枣不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健美容功效,上文为我们详细介绍了红枣黄豆猪蹄汤的做法,相信大家都学会了吧。

相信大家对于黄豆肯定是不会陌生的吧,黄豆是我们常见的一种豆,黄豆里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素,常吃黄豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,黄豆有降成都癫痫医院有哪些低血糖和血脂的作用,常吃黄豆还可以起到美白肌肤的好处,我们可以采用黄豆搭配上猪蹄来做成一道丰胸的汤,下文我们介绍一下黄豆猪蹄汤的做法。

想要通过饮食丰胸,当然就要多吃促使雌激素合成分泌的丰胸食品,特别是在月经期间,那么日常吃什么丰胸效果最好?来看丰胸效果极佳的黄豆炖猪蹄的做法吧。

食材

猪蹄、黄豆、盐、生姜、八角、桂皮、平辣椒、鸡精、糖、酱油

步骤/方法

1、黄豆泡水

为的是使黄豆更容易煮熟,用温水大致泡上5~10分钟。

2、生猪蹄过水

在沸水里放入生猪蹄焯上2~3分钟,主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血。

3、将过水后的猪蹄、黄豆以及生姜、八角、桂皮、干辣椒、鸡精一起放入沙锅中,一次性加入冷水,水量差不多到沙锅沿即可。

4、加入少量酱油,再加入适量盐和少量糖,充分搅动一下,让酱油水变均匀,然后放到炉子上,调至小火煲上2~3小时即可。

注意事项

黄豆炖猪蹄丰胸功效:黄豆和猪蹄的强强联合,让它成为女性们最喜爱的丰胸食品。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆,我们知道黄豆不但好吃而且还有美容养颜以及保健养生等功效,用黄豆搭配上猪蹄来煮汤可以有效丰胸,上文为我们详细介绍了黄豆猪蹄汤的做法。

猪蹄我们也叫做是猪脚或者叫做是元蹄,猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白,经常吃猪蹄是可以起到很好的美容护肤的功效,所以猪蹄深受女性朋友的欢迎,猪蹄有多种做法,常见的做法是将猪蹄煮成汤,我们可以采用猪蹄搭配上黄豆做成一道美味的汤水——猪蹄黄豆汤,下文我们一起看看猪蹄黄豆汤的具体做法吧。

原料:猪脚500克,黄豆50克

调料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;

2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;

3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;

4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:

普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;

高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;

6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;

7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄,我们知道猪蹄有多种做法,常见的做法就是将猪蹄煮成汤,上文详细介绍了猪蹄黄豆汤的做法,大家不妨自己也在家自制出这道汤来。

我们都知道饮食能带给我们更多的健康,很多女性在生产之后总是会选择对宝宝进行母乳喂养,那么首先就要及时调整好饮食,其中猪蹄煲汤有很好的催乳作用,想要使效果更好我们可以搭配黄豆和莲藕一起煲汤,这样才能起到更好的催乳作用,但是一定要掌握好做法才可以,下面一起了解下猪蹄莲藕黄豆汤的做法。

猪蹄莲藕黄豆汤的做法

食材:

猪蹄600g 莲藕350g 干黄豆100g 姜60g 葱50g

配料:

花椒5g桂皮1g 大料1瓣 黄酒50ml 清水1500g 盐8

做法:

1、猪蹄洗净后焯水

2、莲藕洗净后去皮后切块

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具

4、焯好的猪蹄用这个小工具——***猪毛***夹子拔毛,很快很容易,呵呵

原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美!

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱

因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火

上面就是对猪蹄莲藕黄豆汤的做法介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法紧张制作,尤其是母乳不足的女性,这样还能让我们吸收更多食物中的营养价值,另外想要有充足的母乳平时也要保持愉快的心情,并且饮食上也要注意营养均衡。

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