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黑鱼的食疗作用 -

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  黑鱼之所以能治病,这与它的营养价值有关。据分析:每loog黑鱼肉中含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素(特别是维生素a含有330国际单位)。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

  其实,黑鱼入药,由来已久,古藉中多有记载。如《滇南本草》载:“大补血气,治妇人于血痨症,煅为末服之。又煮茴香食,治下元虚损”。《医林纂要》载:“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”。中医认为,黑鱼性寒味甘,具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿天津看儿童癫痫病哪个医院好、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

  1、食疗

  黑鱼冬瓜汤。黑鱼1条(约500g),去鳞、鳃及内脏、洗净,加等量冬瓜,同煮烂,加少量葱白、大蒜,不加盐。熟后,吃鱼喝汤。每日1次,连吃3-7日,治脚气浮肿、孕妇水肿、肾脏病及心脏病水肿,和营养障碍性水肿等。

  清蒸黑鱼豆。黑鱼1条,去鳃及内脏,不去鳞。将赤小豆和大蒜瓣填入鱼腹内,以填满为度,不加盐,蒸熟后可蘸少许糖醋,分数次食用,连服数日,治慢性肾炎或肾病综合症。

  黑鱼姜枣汤。黑鱼1条(约500g),生姜3片,红枣3枚。黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,加姜、枣同煮,每周服2-3次。治肺结核久治不愈,身体虚弱。

  黑鱼当归汤。黑鱼1条,去鳞、鳃及内脏、洗净,加当归15g,益母草30g,共炖至肉脱骨,去骨、药渣,加红糖适量。治月经不调。

 西安儿童癫痫医院好吗 2、民间验方

  2.1 去湿利尿,消浮肿

  ①黑鱼1条,去鳞、鳃及内脏,洗净,同冬瓜、葱白煮汤服用。(四川民方)

  ②黑鱼同冬瓜皮、冬瓜籽炖食。(广东民方)

  ③或将茶叶加水煮沸,放入黑鱼煮食。

  ④或赤豆2两(用高梁酒浸一夜),大蒜头2两,填入鱼腹,隔水蒸2小时,不加盐,淡食,治各种浮肿(上海市武夷地区医院)。

  ⑤或鱼腹纳入大蒜瓣、纸泥封固,炭上煅存性,研末,日服3次,每次2g,温水送服。

  2.2 肠痔下血:黑鱼1条,大蒜、白芨适量,煮汤服。(四川民方)

  2.3 预防麻疹:黑鱼2片,煎汤洗小儿周身。(四川、东北民方)

  2.4 耳痛、火气上升:黑鱼半斤、水豆腐1斤,咸橄榄4个,加水煮熟吃。 (广西民方临沂哪个医院治疗癫痫比较好)

  2.5 口眼歪斜:黑鱼头1个,天南星1钱,天麻1钱,草乌1钱。将鱼头捣烂,加入上述各药,共捣之。用时糊在腮部,左歪右涂,右歪左涂。(东北民方)

  2.6 抽搐麻木:鱼头骨5分,焙干、苍术5钱,胡椒3分,木耳5钱,共为细末,每服2钱,酒送下。(东北民方)

  2.7 砂眼、鱼胆汁加冰片少许,点眼。(东北民方)

  2.8 促伤口愈合:黑鱼1-1.5斤,煮食,有收敛生肌之效。外科手术后食之能加速伤口愈合。(广东、福建民方)

  2.9 腰酸背痛:黑鱼整条、摔死,去鳞、鳃,不去内脏,与葛菜或西洋菜、豆腐、蜜枣一起煮熟,饮服,吃时去内脏。(广东民方)

  2.10 关节炎:活鱼1条,用黄酒灌醉,炖食。

  2.11 肾炎:黑鱼1条,去鳞、鳃及内脏,洗净,加红糖炖食。郑州哪个医院能看癫痫病

  2.12 胸闷、胀气:黑鱼1条,焙干,研末,睡前以黄酒送服10-15g。

  2.13 风疮、顽癣、疥癞年年不逾:黑鱼1条,去鳞、鳃及内脏,洗净,腹内填入苍耳子叶15g,并以苍耳子垫入锅内,鱼放上面,文火煨熟,淡食。

  2.14 急、慢性肾炎引起的水肿:黑鱼肉100-150g,和冬瓜(连皮)500g,赤小豆60g,葱头5个,共炖汤服,不加盐。

  2.15 小便不利:黑鱼250g,去鳞、鳃及内脏,洗净,加蜂蜜5g,肉苁蓉3g,煮汤服,连服3-5剂。

  2.16 产后乳少:黑鱼1条,去鳞、鳃及内脏,洗净,将洗净,捣烂的蚯蚓肉泥10g堆入鱼腹,隔水蒸熟。

  2.17 月经不行,积久成痨:黑鱼头5个,烘干研末,每日2次,每次15g,酒冲服。

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